ＫＩＦＡでは、留学生、外国人講師を招いて、毎年外国料理講習会を開催しています。

これまでのお料理のレシピを紹介します｡参加された方は、思い出しながら、

初めての方は、新しい味にTRYしてみて下さい｡

 

＜食材について＞

 

講師の留学生が自宅から持ってきてくれた特殊な食材などもありますが、

たいていのものは、日本でも手に入るそうです。

 

どの料理がお口に合うでしょうか？こうすればもっと美味しくなるよ、とか、我が家ではこんな風に作ります、など、ご意見、ご感想、お待ちしています｡

 

（写真をクリックするとレシピをご覧いただけます）

韓国

プル　コギ　（焼肉）

チャプチェ　（肉と野菜の油炒め）

オジンオ　スクチェ　（ゆでいかの酢みそあえ）

エジプト

レンタル　スープ　（ヒラマメ　スープ）

Koshari （コシャリ/ご飯）

Tahini (タヒニ）

Baklawa (バクラワ/デザート）

コロンビア

バンデハ　パイサ　（パイサ地方の大皿料理）

チチャロン（フライドポーク）　フリホレス（豆の煮込み）

アロス（ご飯）　カルネ　モリダ（ひき肉の炒め煮）

アレパス（コロンビア風薄焼きパン）　

グアカモレ（アボカドのマッシュ）

アヒィ（スパイシーソース）

ナティージャ（カスタードクリーム）

アグア　デ　パネラ（黒砂糖のレモネード）

アイルランド

アイルランドの野菜のシチュー

厚焼きパンケーキ
ベーコンとキャベツの炒めもの
ソーダブレッド
フルーツクランブル    

カナダ

シーザーサラダ
フレンチカナディアン　ピースープ
ペロギーズ
焼きライスプディング

バングラディシュ

Bengali Egg Pulao(野菜入りフライドライス)
Bengali Chiri Curry(簡単エビカレー）
Beef Curry(バングラディッシュ風ビーフカレー）
Salada(チリ入りサラダ）
Dimer Haluya(卵のデザート）

イラン

ホレシュット　エ　ゲイメイ（ゲイメイシチュー）　　
ポロ（サフランライス）
マースト　オ　ゲルドゥ（クルミヨーグルト/冷製スープ）
サラド　エ　シラジ（野菜サラダ）
ショレザード（サフラン入りライスプディング）

タイ

トム　ヤム　クン（酸っぱくて辛い海老スープ）
ヤム　ウン　セン（春雨サラダ）
トード　マン　プラー（スパイシーなさつま揚げ）
カノム　ファク　トーン（かぼちゃのデザート）

マレーシア

ナシ　レマク（ココナッツミルク　ライス）
プローン　サンバル（マレー風えびちり）
付け合せいろいろ
ペンガト　ピサン（バナナのデサート）

中国

炮拌土豆絲（千切りじゃが芋の辛口サラダ）
凍豆腐湯（凍豆腐のスープ）
醤排骨（豚スペアリブの煮込み）
二米飯（粟入りご飯）

中国

水餃子